Especial do Laboratório

Salmão Crunch 6 Unidades  8,00€
Maki frito, tártaro de salmão picante no topo

Tuna Crunch 6 Unidades  9,50€
Maki frito e tártaro de atum picante no topo

Camarão Crunch 6 Unidades  9,00€
Maki frito e tártaro de camarão no topo

Snow Crab Crunch 6 Unidades  12,00€
Maki frito e tártaro de caranguejo real

Hot Unique 6 Unidades  9,00€
Lâminas de salmão, philadelphia e camarão cozido

EbiTen mix 8 Unidades  11,90€
Camarão panado, avocado, ovas de peixe voador e tártaro de camarão no topo

Mysth 8 Unidades 12,90€
Enguia grelhada, avocado, cebolas fritas por fora, tártaro de vieiras no topo e azeite trufado

Tuna Foie Gras 2 Unidades 9,50€
Niguiri de atum com foie gras braseado, flor de sal

Ura Foie Gras 8 Unidades  13,50€
Atum frito, foie gras, cebola frita e cebolinha

Boston Maki 8 Unidades  12,00€
Tártaro de camarão, pepino, tobiko

Seleção de Sashimi do Lab

5 unidades

Salmão – 5,00€
Atum – 8,30€
Tataki – 9,00€
Enguia – 8,00€
Polvo – 6,00€
Camarão – 5,50€
Vieira – 8,00€

Seleção Niguiri Do Chef

2 Unidades

Salmão – 4,50€
Atum – 7,00€
Enguia – 6,00€
Camarão – 5,00€
Peixe Branco – 5,00€
Salmão Braseado – 5,50€
Polvo – 4,00€